كيكة بالفواكه كتجي غزالة
المكونات:
3بيضات
1كاس زيت
1كاس سكر
3خمارات حمرين(بيكن بودر)
3معالق كبار بودرة الكاكاو
200غ دقيق ابيض
1ياغورت طبيعي
الطريقة:
نقسم
كمية الطحين الى قسمين بمعنى كل 100 غ على حدة ، 100 غ الاولى نحذف منها 2
معالق كبيرة من الطحين ونضيف لها 3معالق كبيرة بودرة كاكاو ، و 100 غ الثانية
نضيف لها 2 معالق طحين لسبق وحذفنا من الاولى.
في الخلاط الكهربائي نضع البيض
مع السكر والزيت ، ملح ثم يخفق الكل جيدا ونضيف الياغورت ونستمر في الخفق
حتى نحصل على خليط أبيض ، يقسم الخليط الى قسمين قسم نضيف الطحين ويصبح
خليط أبيض والقسم الثاني نضيف له الطحين مع الكاكاو وفي كل قسم من الطحين
نضيف كيس ونصف من الخميرة الحمراء (بيكن بودر)
يذهن قالب الكيك
بالزبدة ويرش بالطحين ونبدأ بوضع ملعقة من الخليط الأبيض وبجانبها ملعقة
من خليط الشوكولاطة وهكذا حتى ننتهي من الطبقة الأولى ونبدأ بالعكس في
الطبقة الثانية
يدخل قالب الكيك لفرن متوسط الحرارة حتى ينضج
وبعدذالك نضع الطبقة الاولى كريم باتسيير ونشكل الفواكه فوقه ثم نصب عليه كريم البرتقال ونتركها تبرد وتقدم بالصحة والهناء.
الكريم باتسيير
2ملاعق طعام فانيللا
2بيضات
125غ سكر بودره
55غ نشا
الطريقة :
في الخلاط نضع جميع المقادير مع بعض لكي تمتزج جيدا
بعدها نضع الخليط في قدر ويرفع على النار مع عدم نسيان التحريك المستمر
الى ان يثقل الخليط .
الكريم البرتقال
2ملاعق فلان
1كاس كبير من عصير البرتقال
3ملاعق سكر
الطريقة:
نضع كل من فلان وكاس كبير من عصير البرتقال و3 من ملاعق سكر الكل على نار حتى يعقد .
للتزيين
موز
فراولة
اوفواكه مشكلة حسب الرغبة
 3معالق كبار بودرة…){kind=link}