شوارما لذيذة بالدجاج
المكونات:
8 فصوص من الثوم، المفروم
2 ليمون حامض
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الملح
1ملعقة زعفران
1ملعقة فلفل اسود
900 غ من هبرة الدجاج
4 قطع خبز شاورمة
1حبة طماطم مبشورة
1ملعقة فلفل اسود
900 غ من هبرة الدجاج
4 قطع خبز شاورمة
1حبة طماطم مبشورة
مكونات صلصة الشاورما:
1ياغورت طبيعي
ملح
قليل من الفلفل الاسود
خيار مخلل محكوك
1 ملعقة قشدة طرية
قليل من عصيرليمون الحامض
ورق الخس مقطع شرائح للتقديم
طريقة التحضير
لتحضير ترقيدة الدجاج نأخذ وعاء متوسط الحجم نخلط فيه الثوم و عصير الليمون و الزيت. يضاف الزعفران والملح والفلفل الاسود ونخلط جيدا حتى يمتزج. نقوم بإضافة الدجاج ونغطيه بالمرق. ينقع الدجاج في الترقيدة و نتركه في الثلاجة لليلة كاملة.
لتحضير صلصة الشاورما
لتحضير ترقيدة الدجاج نأخذ وعاء متوسط الحجم نخلط فيه الثوم و عصير الليمون و الزيت. يضاف الزعفران والملح والفلفل الاسود ونخلط جيدا حتى يمتزج. نقوم بإضافة الدجاج ونغطيه بالمرق. ينقع الدجاج في الترقيدة و نتركه في الثلاجة لليلة كاملة.
لتحضير صلصة الشاورما
نخلط عناصر الصلصة مع بعض.
نسخن الشواية على حرارة متوسطة او يمكن شويه على الفحم نزيل الدجاج من المرق. نشوي الدجاج لمدة 10 دقائق على كل جانب و حتى تنضج تماما من الداخل. نوزع الدجاج على الخبز فوق الخس والطماطم و صلصة الشاورما
ثم يقدم بالصحة والهناء.
نسخن الشواية على حرارة متوسطة او يمكن شويه على الفحم نزيل الدجاج من المرق. نشوي الدجاج لمدة 10 دقائق على كل جانب و حتى تنضج تماما من الداخل. نوزع الدجاج على الخبز فوق الخس والطماطم و صلصة الشاورما
ثم يقدم بالصحة والهناء.
