1-شوربة الدجاج و الخضر
المقادير:
المقادير:
250 غ هبرة ديال الدجاج
1حبة جزر
2 حبات لفت
بورو
كرنب (ملفوف)
ملح وابزار
لتر ونصف ماء
كرفس
الطريقة:
تغسل هبرة دجاج تقطع الى قطع صغيرة وكذلك الجزر و البورو ولفت تضاف إلى قطاع دجاج في طنجرة تم الكرنب وكرفس ملح ابزار بعد أن تشحر نضيف الماء وتقفل الطنجرة إلى أن يطهى الكل ..تطحن الخضار وترجع 3 دقائق فوق نار مع معدنوس
2-شوربة الجزر
المقادير:
4 حبات جزر
1ملعقة كبيرة كرافس مفروم
1لتر ماء
ملح
2ملعقتان كبيرتان من جبن الأبيض خالي الدسم
الطريقة:
في طنجرة يوضع جزر مقطع إلى دوائر فوق نار مهيلة نضيف لكرافس ،ماء ملح تغلق الطنجرة وتترك حتى ينضج الجزر نزيلها من فوق نار حتى تبرد تطحن بعد ان نضيف جبن ثم تقدم ساخنة
3-شوربة لبوارو وكرجيت (كوسة)
المقادير:
200غ بوارو
600غ كرجيت (كوسة )
كاس صغير ماء
ملح ابزار
كاس كبير حليب خالي الدسم
الطريقة:
يوضع الكل في طنجرة إلا الحليب و عندما يطهى الكل نضيف الحليب والجبن وتطحن
