صدر الدجاج بالجبنة في الفرن
المقادير:
جبنة الموزاريلا
صدر الدجاج
1 بصلة كبيرة مفرومة
معدنوس مفروم
ملح
ابزار اسود
عصير الليمون الحامض
الطريقة:
يغسل الدجاج جيدا ثم يرقد في الملح وعصير الليمون لمدة 3 ساعات وبعد ذالك يغسل بالماء ويشرح بالسكين.
ثم نخلط كلا من الجبنة المقطعة مكعبات صغيرة والبصل والبقدونس والملح والابزار جيدا ثم نحشي بهم هبرة الدجاج ثم نصففهم في صينية للفرن بعد وضع الورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي
ثم يقدم بالصحة والعافية مصحوباً بطبق من السلطة.
