المكونات:
3 حبات بطاطس
2حبات بيض
250 دقيق ابيض
2ملعقتان زبدة
1 ملعقة سكر
قليل من الملح
1 ملعقة من الخميرة الخبز
قليل من الحليب
الطريقة:
تسلق البطاطس وتطحن ونضيف اليها الدقيق والملح والسكر ثم نخفق البيض ونضيفه للخليط مع الخميرة والزبدة الذائبة ويخاط جيدا ويمكن ان نضيف الحليب اذا احتجناه ثم
للخليط ويجمع الخليط ويترك يستريح قليلا ثم يدلك ويكور كويرات صغيرة تترك قليلا ثم تخبز قليلا وناخذ مقلات نضعها على النار وترش بالزيت ونضف فيها الخبيزات وتقلب حتى تتحمر من الجهتين وتقدم بالصحة والهناء.
