المكونات:
4حبات بادنجان(دنجال)
1حبة بصل كبيرة مفرومة
2حبات طماطم مقطعة طريفات
2ملاعق بقدونس وقزبور مفروم
3فصوص ثوم مهروس
ملح
كامون
فلفل اسود
1ملعقة عصير ليمون حامض
قليل من الفلفل الحلو الاحمر
زيت
الطريقة:
نضع مقلاة فوق نار خفيفة ونصب فيها الزيت ونضيف البصل نتركه يتقلى 5 دقائق
ثم نقشر البادنجان ونقطعه مكعبات (ص )ثم نضيفه فوق البصل مع التحريك ثم نضيف جميع المكونات الاخرى ونقلبه حتى ينضج ويزين بشريحة ليمون حامض والبقدونس ودائما على نار خفيفة ويقدم بالصحة والهناء.
 1حبة بصل كبيرة مفرومة 2حبات طماطم مقطعة طريفات 2ملاعق بقدونس وقزبور مف…){kind=link}