مكونات العجين:
500غ دقيق ابيض
500غ دقيق قمح
ملح
1معلقة خميرة ديال الخبز
1معلقة كبيرة سكر
ماء دافئ
مكونات الحشوة:
3بيضات مسلقين ومبشرين
3حبات من الجزر مبشورين
زيتون اخضر مقطع
2علب من التونة
1حبة طماطم مقشرة ومقطعة
3معالق من الما يونيز
الطريقة:
تخلط كل مكونات العجين و تعجن العجينة وتدلك جيدا وتترك ترتاح لمدة15 دقيقة ونصنع منها كوريات كبيرة الحجم ونتركها ترتاح مرة اخرى نرش طاولة بدقيق القمح ونضع كرة من العجين ونبسطها ونقوم بطبعها بكاس الى ان نكمل كل العجين ونتركها تتخمر لمدة 10دقائق وتخبز في مقلاة من الوجهين وتترك جانبا ونمر للحشوة
نخلط كل مكونات الحشوة ونحشي بها البطبوط.
وتقدم بالصحة والهناء.
