المقادير:
نصف كيلو دقيق ابيض
رابعة دقيق القمح
1كاس زنجلان محمر ومطحون
شوية زعفران حر(شعرة)
ملح
1ملعقة صغيرة سكر
نصف كاس ماء الزهر
1كاس حليب دافئ
ملعقة صغيرة منالمسكة الحرة مطحونة
ماء دافئ لجمع العجين
الزبدة
العسل
اللوز المهرمش
الطريقة:
نخلط جميع المكونات ماعدا الزبدة والعسل واللوز ونعجن العجين جيدا ثم نعمل منه كويرات ونطلقهم بالزبدة المذوبة ونرشهم باللوز المهرمشثم نطويهم ونعمل واحدة وسطة الاخرى ونصففهم في صنية الفرن ونضع فوقهم طريفات من الزبدة وندخلهم الى الفرن حتى يطيب ويتحمرو وبعد ذالك نتقوهم بالفرشيط ونصب عليهم العسل وهما باقي سخان ونرش عليهم اللوز المهرمش
ويقدم بالصحة والهناء