مقادير الكيكة بالتفاح بالصور:
8ملاعق كبيرةزيت
3بيضات
8ملاعق كبيرة سكر
8ملاعق كبيرة حليب
2خمرات بيكن بودر
دقيق حسب الخليط
شوية الملح
3تفاحات
عصير ليمونة حامض وقشرها مبشور
قليل من الزبده
قليل من السكر
- طريقة تحضير كيكة بالتفاح بالصور
نحضر قالب الكيك المستدير الشكل ونقطع ورق المطبخ على مقاس القالب ونبطن قعر القالب ثم ندهن الورقةوالجوانب بالزبده
ونرش الوسط بالسكر .
نقوم بتقشير التفاح ونقطعه الى شرائح رقيقه ونضيف عليها عصير الليمون حتى لا يتغيرلون التفاح ونرصها فى القالب.
نقوم بكسر البيض فى اناء ونضع عليه السكر ونضرببالطراب الكهربائي حتى يتجانس الخليط ويختفى السكر تماما
ونضيف الحليب والزيت وقشر الليمون المبشور واخيرا الدقيق ورشة الملح.
نخلط حتى يتكون خليط الكيك المتجانس جيدا ثم نصب هذا الخليط فى القالب المبطن بالزبد وبه التفاح مقطع ومصفوف شرائح.
ثم نضع قالب الكيك فى الفرن ونتركه حتى ينضج على نار هادئه.
بعد ان ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم نقلب القالب فى صنية التقديم ثم نزيل الورقة من فوق ومن الممكن ان ندهن وجه الكيك بالمربى وتقدم بالهنا والشفا.
