المكونات:
1دجاجة متوسطة
150غ الزبيب
3حبات بصل
1ضرس ثوم
معدنوس مفروم
زيت
ملح
ابزار
زعفران
سكين جبير
قليل من راس الحانوت
عصير ليمون حامض
ليمون حامض مصير
الطريقة:
ناخذ الدجاج ونغسله ونضيف اليه عصير الليمون ونتركه قليلا ثم نضعه في طنجرة ثم نضيف بصلة مقطعةوالثوم
والمعدنوسوالزيت
والملح والابزار والزعفران وسكين جبير والقليل من راس الحانوت ونضعه فوق النار ونتركه يتشحر قليلا وبعد ذالك نخضره بالبصل المقطع شرائح والزبيب ونزينه بالحامض المصيرونرويه ونتركه يطهو مدة 60دقيقة مع مراقبته ثم يقدم مرفق مع الخبز والبطاطس المقلية حسب الرغبة.
وبالصحة والهناء.
