المكونات :
2كيلو سردين
زيت
ملح
2 حبات جزرمقطع دوائر
4ملاعق عصير الليمون الحامض
قليل من الخل
4 فصوص من الثوم
قزبورحبوب مطحون
قليل من اليزير
2حبات قرنفل
3حبات فلفل حار
1كاس ماءصغير
الطريقة:
ناخذ طنجرة ونضع فيها الزيت والملحوالجزر المقطع دوائرونصفف السردين بعدما تقطر من الماء ونضيف عصير الليمون الحامض والخل والثوم المفروم والقزبور والقرنفل والفلفل الحار والماء ثم نضعها على النارحتى تتشرب وبعد ذالك نتكها حتى تبرد وندخلها الى الثلاجة وتقدم متى تشائين .
وبالصحة والعافية
